Интересное детское меню на День рождения ребенка

Добрый день, дорогие читатели! Как отметить приближающийся День рождения ребенка? Главное – детское меню. В голове звучит один стишок: «Мы делили апельсин – много нас, а он один!» А что еще нравится детям? Как накормить ребят вкусной и здоровой пищей, не забыв о семейном бюджете? Попробуем разобраться.

Меню на детский день рождения – серьезная вещь. Но не главная! Кажется, что сам праздник, его содержание – гораздо важнее. Как вы считаете? Дети ориентируются на настроение. Еда для них – сопутствующее удовольствие.
Организовать праздничный стол не так и трудно. Нужно только посоветоваться с родителями приглашенных детей. Возможна аллергия на продукты или сладости. Это учитывают. А в остальном на столе приятно видеть любимые блюда. Какие? Все по порядку.

Главные правила праздничного стола

Меню для детского стола на праздник кардинально отличается от взрослого перечня блюд для застолья. Еда должна нравиться визуально, быть узнаваемой, веселой и полезной. Поэтому экзотические продукты и непривычные для ребенка вкусовые сочетания лучше не использовать. Кроме того:

• пища не должна быть жирной, острой, слишком сладкой или соленой;
• копчености лучше тоже исключить из меню;
• на столе обязаны преобладать блюда, привычные ребятам, вкус которых они знают;
• если на праздник соберутся маленькие дети, нужно убрать косточки из рыбы, ягод, фруктов;
• о газировке с красителями (пусть и пищевыми) тоже стоит забыть;
• не в почете у малышей и соусы — кетчуп, майонез, горчица, хрен.

Детское меню на день рождения выиграет от креативного оформления. Смеющиеся бутерброды. Пирожные в виде мышек или мишек, фигурное печенье, оригинально нарезанные фрукты.

Тарелочки, ложечки, вилочки

Совсем не обязательно сюжетное оформление праздничного стола для ребенка. Достаточно ярких, поднимающих настроение цветов. Что нужно для праздника? Оригинальная веселая скатерть и столовые приборы. Помимо этого:

• яркие салфетки;
• оригинальные тарелки (можно одноразовые);
• пластиковые стаканчики с рисунком;
• трубочки для сока, палочки для канапе;
• посуда для нарезок или готовых блюд на столе;
• фондю.

А еще для успешного праздника нужен детальный план проведения дня рождения.

Как оформить закуску

Детский день рождения, меню которого продумывают заранее, начинается с легкого перекуса. Лучше всего – шведский стол. Иногда он может быть только началом праздника, а иногда его основой. Это зависит от того, есть ли в плане горячие блюда. Но в любом случае, порции должны быть небольшими. Их должно быть удобно брать в руки и есть в перерывах между играми. О чем речь? О бутербродах, например.

Они прекрасно выглядят, если хлеб заранее вырезать с помощью формочек для печенья, уложить его слоями. А между ними поместить отварное мясо на листьях салата, сыр, томаты, огурчики свежие, яйцо, болгарский перец. А можно творог, свеклу, морковку, картошку. Все закрепить шпажкой. Такие бутерброды ребята уплетают за обе щёки.

Что на очереди? Конечно фрукты! Из них тоже можно сделать канапе. Просто нанизать на шпажку кусочки лакомства или из фруктов вырезать фигурки. Подойдет арбуз, дыня, яблоко, груша – все что хотите. Можно использовать природную форму фруктов. Например, груша напоминает ежика. У него вместо носика – черная виноградина, вместо глаз – гвоздика. Ну, а иголки – это канапе!

Эксперименты с салатом

Очередь дошла до салата. Его удобно разложить в съедобные корзиночки. Иногда вместо «тарелки» предлагают огурец. Вычищенный изнутри и нафаршированный салатом он очень вкусный. А если из него сделать кораблик? Мачтой служит шпажка, а парусом –лепесток того же огурца.

Салат можно подавать в разноцветных прозрачных стаканчиках. Ингредиенты выкладывают слоями. Используют: мясо, креветки, огурец, томаты, зелень, яйца, сметану, кукурузу и так далее. Кстати, можно устроить конкурс, кто самостоятельно подберет самую вкусную композицию. Как вам идея?

Горячее детское меню

Теплая еда подается детям чаще всего без столовых приборов. Это могут быть пирожки с разной начинкой. Тарталетки с картофелем и мясом, креветками и помидорами, яйцами и сладким перцем. Поле для фантазии – не ограничено. Для детей постарше органична пицца, гамбургеры. Вы удивитесь, но пиццу можно сделать из макарон.
Это такое «гнездо» из отваренных макарон, в которое кладут овощи и мясо с тертым сыром. Иногда заливают яйцом: так макароны лучше держат форму. Ну, а чем плохи блины с разными начинками?

Если говорить о мясе, то у шашлыка нет конкурентов! Речь о диетическом продукте, приготовленном на пару или запеченном в духовке и собранном на деревянной шпажке. Шашлык может быть из красной рыбы или овощей. Но это уже для ребят среднего возраста. Аналогом я считаю маленькие тефтельки. Это фарш, из которого лепят фигурки животных, а потом собирают целый «зоопарк».

Что лучше пить

Что за праздник без вкусных напитков?! Но что бы такого интересного подать к столу? С малышами полная ясность – соки в пакетиках. Для деток постарше – свежевыжатые соки, домашний лимонад, компот, морс.

Чтобы ребята не испачкались, стаканчики могут быть со специальной крышечкой и трубочкой. А еще есть молочные коктейли. На детском дне рождения – они могут стать изюминкой меню. Коктейли украшают фруктами. Детям постарше понравится кофе-глиссе или вкусное какао, теплый шоколад.

Сладости по-домашнему

Меню детского дня рождения немыслимо без сладостей. Кроме торта для именинника со свечами, рекомендую домашние конфеты.
Плитку горького шоколада растапливают на водяной бане. Смешивают с орехами и сухофруктами. Добавляют кусочек сливочного масла. Полученную смесь выливают в формочки и помещают на 10 минут в холодильник, а потом – на час в морозилку. Затем, конфеты режут кусочками и подают к столу.

Все дети оценят мороженое! Или замороженный йогурт? Он полезнее. Дети могут сами подобрать десерт, положив в вафельный стаканчик все, что им нравится. В том числе и ягоды с мороженным или орехи с йогуртом. А может быть это будет мармелад в шоколаде или печенье с молоком. Вкусы у всех разные.

Можно предложить детям мусс-желе. Готовится он просто. Стакан молока кипятят, переливают в чашку, добавляют столовую ложку сахарной пудры и пару – растворенного желатина. Смесь взбивают. Половиной заливают клубнику или банан, предварительно измельченные. Ставят в холодильник на полчаса. А затем доливают в чашки оставшуюся половинку. Снова охлаждают и украшают свежими ягодами, взбитыми сливками.
Домашнее печенью любимо всеми. Стакан муки, по 100 г сливочного масла и сахара. 10 г разрыхлителя. 3 столовых ложки воды и щепотка соли. Замешивается тесто, которое на 10 минут оставляют доходить под полотенцем. Из теста формируют лепешку, а из нее – вырезают фигурки. Запекают в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Еще раз про шоколад

Апогеем праздника может стать шоколадный фонтан. Если это выходит за рамки бюджета можно ограничиться фондю. Что можно окунуть в шоколад? Любой фрукт, зефир, печенье.
Ну, вот, праздник, кажется, удался? А у вас есть свои секреты детского меню на День рождения? Пишите, с нетерпеньем жду.